Χημεία τροφίμων
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek English |
| Δημοσίευση: |
[Θεσσαλονίκη] :
Τζιόλας,
c2006.
|
| Έκδοση: | 3η έκδ. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Μετάφραση από την τρίτη αγγλική έκδοση με 472 σχήματα και πάνω από 900 τύπους και 620 πίνακες. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | 1599 σ. : πίν., σχήματα ; 25 εκ. |
| Βιβλιογραφία: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο. |
| ISBN: | 9789604181384 |