Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Belitz, H., Grosch, W., Schieberle, P., Ραφαηλίδης, Σ. Ν., Παπαγεωργίου, Μ. Δ., & Βάρναλης, Ά. (2006). Χημεία τροφίμων (3η έκδ.). Τζιόλας.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Belitz, H.-D, W. Grosch, Peter Schieberle, Στυλιανός Ν Ραφαηλίδης, Μαρία Δ Παπαγεωργίου, και Άγγελος Βάρναλης. Χημεία τροφίμων. 3η έκδ. [Θεσσαλονίκη]: Τζιόλας, 2006.

Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)

Belitz, H.-D, et al. Χημεία τροφίμων. 3η έκδ. Τζιόλας, 2006.