Food processing : an industrial powerhouse in transition
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
New York :
Wiley,
c1997
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | xvi, 666 σ.; πίν., σχέδια; 24 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Βιβλιογραφία: σ. 647-657 Ευρετήριο: σ. 659-666 |
| ISBN: | 978-0-471-15515-7 (hbk) 0-471-15515-2 (hbk) |