Microbiology and technology of fermented foods
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
[Chicago, Ill.?] : Ames, Iowa :
IFT Press, Blackwell Publishing,
c2006
|
| Έκδοση: | 1st ed. |
| Σειρά: | IFT Press series
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/12181 | ||
| 008 | 110302s2006 eng d | ||
| 020 | |a 978-0-8138-0018-9 (hbk) | ||
| 020 | |a 0-8138-0018-8 (hbk) | ||
| 035 | |l 10109689 | ||
| 040 | |a GR-MY-UA |b gre |e aacr | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 082 | 0 | |a 664.024 |2 (22) | |
| 100 | 1 | |a Hutkins, Robert W. |q (Robert Wayne) | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiology and technology of fermented foods / |c Robert W. Hutkins |
| 250 | |a 1st ed. | ||
| 260 | |a [Chicago, Ill.?] : |a Ames, Iowa : |b IFT Press, |b Blackwell Publishing, |c c2006 | ||
| 300 | |a xi, 473 σ.; |b πίν., σχέδια; |c 26 εκ. | ||
| 490 | 1 | |a IFT Press series | |
| 504 | |a Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές | ||
| 504 | |a Ευρετήριο: σ. 457-473 | ||
| 650 | 0 | 0 | |a Fermented foods |x Textbooks. |
| 650 | 0 | 0 | |a Fermented foods |x Microbiology |x Textbooks. |
| 830 | 0 | |a IFT Press series | |
| 852 | |a INST |b LEMNOS |e 20110302 |h 664.024 HUT |p 005600000553 |q 005600000553 |t BK |y 0 | ||
| 901 | |a BIBL6-2011-1 | ||
| 909 | |a Μ |b 166805 | ||
| 922 | |a 6ΕΛΗ |b 201011 |c ΤΑΚ/ΤΕΤΔ |d ΜΙΧΑΛΟΠΟΥΛΟΣ | ||
| 970 | |a ΠΑΝΤΑΖΗ |b ΑΝΤΩΝΙΑ |z 2011/03/02 | ||