Foods :

Foods : experimental perspectives

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	McWilliams, Margaret
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Upper Saddle River, New Jersey : Pearson/Prentice Hall, c2008
Έκδοση:	6th ed.
Θέματα:	Food > Composition. Food > Analysis. Cookery.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Foods :
από: Justin, Margaret M., 1889-
Δημοσίευση: (1956)

Food preparation and cookery :
από: Finch, Clive
Δημοσίευση: (1998)

The chemistry of food
από: Velisek, Jan 1946-
Δημοσίευση: (2014)

Experimental foods laboratory manual
από: McWilliams, Margaret
Δημοσίευση: (2008)

Fennema's food chemistry
Δημοσίευση: (2008)

Principles of food chemistry
από: DeMan, John M. 1925-
Δημοσίευση: (1999)

Introductory food chemistry
από: Brady, John W.
Δημοσίευση: (2013)

Chemistry of food additives and preservatives
Δημοσίευση: (2013)

Handbook of food chemistry :
Δημοσίευση: (2015)

Chemistry of foods :
από: Pisanello, Daniele
Δημοσίευση: (2014)

The influence of chemistry on new foods and traditional products
από: Barbieri, Giampiero
Δημοσίευση: (2014)

Introduction to the physical chemistry of foods
από: Ριτζούλης, Χρήστος
Δημοσίευση: (2013)

The international dictionary of food & nutrition
από: Anderson, Kenneth 1921-
Δημοσίευση: (1993)

Food chemistry :
από: Miller, Dennis D. 1945-
Δημοσίευση: (1998)

Food & function

Foundations of food science
από: Hawthorn, John
Δημοσίευση: (1981)

Fats in food technology
Δημοσίευση: (2014)

Fats in food products
Δημοσίευση: (1994)

Formulation engineering of foods
Δημοσίευση: (2013)

The taste culture reader :
Δημοσίευση: (2005)

Food enzymes :
από: Wong, Dominic W.S
Δημοσίευση: (1995)

Larousse gastronomique :
Δημοσίευση: (2004)

Handbook of plant food phytochemicals :
Δημοσίευση: (2013)

Larousse gastronomique
Δημοσίευση: (2001)

Χημεία τροφίμων
από: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter), κ.ά.
Δημοσίευση: (2006)

Εισαγωγή στη χημεία τροφίμων
από: Brady, John W. 1952-
Δημοσίευση: (2020)

Επεξεργασία τροφίμων
από: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Δημοσίευση: (2014)

Χημεία τροφίμων
από: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Δημοσίευση: (2014)

Φυσικοχημεία τροφίμων
από: Ριτζούλης, Χρήστος
Δημοσίευση: (2013)

Επεξεργασία τροφίμων
από: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Δημοσίευση: (2014)

Χημεία τροφίμων
από: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.
Δημοσίευση: (2017)

Επεξεργασία τροφίμων
από: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Δημοσίευση: (2010)

Χημεία τροφίμων
από: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Δημοσίευση: (2011)

Χημεία τροφίμων
από: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Δημοσίευση: (1997)

Επεξεργασία τροφίμων
από: Λάζος, Ευάγγελος Σ., κ.ά.
Δημοσίευση: (2016)

Χημεία τροφίμων
από: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Δημοσίευση: (2004)

The anthropologist's cookbook
Δημοσίευση: (1997)

Νεωτάτη μαγειρική
από: Μάρκου, Κωνσταντίνος Α.
Δημοσίευση: (1954)

Microorganisms in foods 6 :
Δημοσίευση: (2010)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)