Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages

Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Sperber, William H. (Επιμελητής έκδοσης), Doyle, Michael P. 1949- (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	New York : Springer, c2009
Σειρά:	Food microbiology and food safety series
Θέματα:	Food > Microbiology. Food spoilage.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Fungi and food spoilage
από: Pitt, John I.
Δημοσίευση: (2009)

Handbook of food spoilage yeasts
από: Deak, Tibor
Δημοσίευση: (2008)

Compendium of methods for the microbiological examination of foods
Δημοσίευση: (2001)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Rapid microbiological methods for foods, beverages, and pharmaceuticals
Δημοσίευση: (1989)

Food microbiology :
Δημοσίευση: (2013)

Food microbiology
από: Adams, M. R.
Δημοσίευση: (2010)

Food microbiology :
από: Montville, Thomas J., κ.ά.
Δημοσίευση: (2012)

Practical food microbiology
Δημοσίευση: (2002)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2000)

Essentials of food microbiology
από: Garbutt, J. H.
Δημοσίευση: (1997)

Modern food microbiology
από: Jay, James M. (James Monroe) 1927-, κ.ά.
Δημοσίευση: (2005)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2010)

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Food microbiology :
από: Yousef, Ahmed Elmeleigy
Δημοσίευση: (2003)

Fundamental food microbiology
από: Ray, Bibek, κ.ά.
Δημοσίευση: (2008)

Microbiological testing in food safety management
Δημοσίευση: (2002)

Microbiological control for foods and agricultural products
Δημοσίευση: (1995)

Microbiology and technology of fermented foods
από: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Δημοσίευση: (2006)

Microbiological analysis of food and water :
Δημοσίευση: (1999)

Fundanental food microbiology
από: Ray, Bibek, κ.ά.
Δημοσίευση: (2014)

Essential microbiology and hygiene for food professionals
από: Roller, Sibel
Δημοσίευση: (2012)

Laboratory methods in food microbiology
από: Harrigan, W. F.
Δημοσίευση: (1998)

Guidelines for establishing the suitability of food microbiology methods
Δημοσίευση: (2001)

Sparus aurata :
από: Δίπλαρος, Παύλος
Δημοσίευση: (2009)

Food and beverage management
Δημοσίευση: (2011)

Microbiological examination methods of food and water :
Δημοσίευση: (2013)

Food hygiene, microbiology and HACCP
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (1998)

Microbiological risk assessment in food processing
Δημοσίευση: (2002)

Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment
Δημοσίευση: (2010)

Preharvest and postharvest food safety :
Δημοσίευση: (2004)

Microbial safety of minimally processed foods
Δημοσίευση: (2003)

Biofilms in the food environment
Δημοσίευση: (2007)

Basic food and beverage cost control
από: Miller, Jack E. 1930-
Δημοσίευση: (1994)

Planning and control for food and beverage operations
από: Ninemeier, Jack D.
Δημοσίευση: (1986)

Food, fermentation and micro-organisms
από: Bamforth, Charles 1952-
Δημοσίευση: (2005)

Microorganisms in foods 6 :
Δημοσίευση: (2010)

Microbial ecology of food commodities
Δημοσίευση: (2005)

Microorganisms in foods 5 :
Δημοσίευση: (1996)

Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality
Δημοσίευση: (2015)