Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
Η προσπάθεια για την παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και ασφαλών για τον καταναλωτή, στηρίζεται σε σειρά μέτρων που εφαρμόζονται από την εκτροφή έως το τραπέζι του καταναλωτή. Τα μέτρα αυτά αναφέρονται κυρίως σε θέματα καλής πρακτικής της παραγωγής (GMP), καλής υγιειν...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Θεσσαλονίκη :
Κυριακίδης,
2015.
|
| Edition: | 2η έκδ. |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|