Επεξεργασία τροφίμων
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα :
Παπαζήσης,
2016-2017.
|
| Edition: | 2η βελτ. έκδ. |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- τ.1 Διεργασίες συντηρήσεως με θέρμανση, χαμηλές θερμοκρασίες & ακτινοβολούμενη ενέργεια
- τ.2. Διεργασίες συντηρήσεως με φυσικοχημικές, βιολογικές, νέες & αναδυόμενες τεχνολογίες.