Τσάκνης, Ι. (2018). Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών. Τζιόλας.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Τσάκνης, Ι. Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών. Θεσσαλονίκη: Τζιόλας, 2018.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Τσάκνης, Ι. Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών. Τζιόλας, 2018.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.