APA (7th ed.) Citation

Κιοσέογλου, Β., & Μπλέκας, Γ. (2014). Αρχές τεχνολογίας τροφίμων (3η έκδ.). Γαρταγάνη.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Κιοσέογλου, Βασίλειος, and Γεώργιος Μπλέκας. Αρχές τεχνολογίας τροφίμων. 3η έκδ. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνη, 2014.

MLA (9th ed.) Citation

Κιοσέογλου, Βασίλειος, and Γεώργιος Μπλέκας. Αρχές τεχνολογίας τροφίμων. 3η έκδ. Γαρταγάνη, 2014.