Τρόφιμα : σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ. (Author)
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Θεσσαλονίκη : Τζιόλας, 2017.
Edition:	2η εκδ.
Subjects:	Food Technology. Food industry and trade.
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Description
Physical Description:	396 σ. : πίν., σχήμ. ; 25 εκ.
Bibliography:	Περιλαμβάνει βιβλιογραφία (σ. 386-390) και ευρετήριο.
ISBN:	9789604186624

Similar Items