Food allergens : biochemistry and molecular nutrition
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
New York :
Springer,
2014.
|
| Σειρά: | Food microbiology and food safety
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | xiii, 208 p. : illustrations (some color) ; 24 cm. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Includes bibliographical references (p. 189-192) and index. |
| ISBN: | 9781493908400 |