Barbieri, G. (2014). The influence of chemistry on new foods and traditional products. Springer.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Barbieri, Giampiero. The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products. Cham: Springer, 2014.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Barbieri, Giampiero. The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products. Springer, 2014.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.