Σύνθεση μειγμάτων χαμηλής θερμοκρασίας μετάβασης από βιοοργανικά μόρια: ενισχυμένη εκχύλιση αντιοξειδωτικών φαινολικών από στερεά βιομηχανικά απόβλητα σιτηρών : πτυχιακή εργασία

Αρκετά μείγματα χαμηλής θερμοκρασίας μετάπτωσης (LTTMs), με βάση το L-γαλακτικό οξύ και φυσικά αμινοξέα, αλλά επίσης και χλωριούχο χολίνη,συντέθηκαν και εξετάστηκαν για την αποτελεσματικότητά τους στην εκχύλιση αντιοξειδωτικών φαινολικών από βιομηχανικά στερεά απόβλητα δημητριακών. Στις περισσότερες...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Κοτταράς, Παναγιώτης
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
Άλλοι συγγραφείς: Κουλιανός, Μιχαήλ
Μορφή: Thesis Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Δημοσίευση: 2017.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/11610/17977
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!