Μελέτη της επίδρασης απόκρισης όξινης ανθεκτικότητας σε επακόλουθη ανθεκτικότητα στη χημική απολύμανση κυττάρων Listeria monocytogenes : πτυχιακή εργασία
Η Listeria monocytogenes είναι ένα παθογόνο θετικό κατά Gram βακτήριο το οποίο απαντάται σε πολλά σημεία του περιβάλλοντος και μπορεί να καταστεί άκρως επικίνδυνο για την ανθρώπινη ζωή προκαλώντας διάφορες μορφές ασθένειας, όπως είναι η τροφιμογενής λιστερίωση. Η μείωση της τιμής pH των τροφίμων επι...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
2017.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/21897 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|