Μελέτη μικροβιακών αλληλεπιδράσεων που συναντώνται μέσα σε μεικτές βιο-υμενικές κοινότητες σχηματισθέντες από τη Salmonella Typhimurium και στελέχη της αυτόχθονης μικροχλωρίδας φυτικών ιστών πάνω σε επιφάνεια ανοξείδωτου χάλυβα : πτυχιακή εργασία

To εντεροπαθογόνο βακτήριο Salmonella spp. εντοπίζεται σε φυλλώδη λαχανικά, τόσο στην επιφάνεια των φύλλων, είτε στους εσωτερικούς ιστούς, όπου εισέρχεται μέσω του αρδευτικού νερού είτε διά μέσου πληγών είτε άλλων ανοιγμάτων, όπως τα στομάτια. Η παρουσία του μικροοργανισμού στα φυλλώδη λαχανικά ενέχ...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Λαζάρου, Μαρία
Corporate Author: Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
Other Authors: Γκιαούρης, Ευστάθιος
Format: Thesis Book
Language:Greek
Published: 2017.
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11610/17696
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://hdl.handle.net/11610/17696