Αξιολόγηση αντιοξειδωτικής δράσης αρτοποιήματος παρασκευασμένου με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με κίστο : πτυχιακή εργασία
To ελαιόλαδο αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής και συμβάλει στην προστασία από την εκδήλωση χρόνιων παθήσεων όπως είναι οι καρδιαγγειακές και άλλες παθήσεις. Το ελαιόλαδο γενικότερα είναι ένα λειτουργικό τρόφιμο, με σημαντικά βιοδραστικά συστατικά και επωφελή επίδραση στον οργανισμ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
2017.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/17663 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|