In vitro ανάπτυξη βιοϋμενίου από το τροφιμογενές παθογόνο βακτήριο Salmonella Typhimurium πάνω σε πρότυπες επιφάνειες πολυστυρενίου και ανοξείδωτου χάλυβα παρουσία μορίων-σημάτων διακυτταρικής επικοινωνίας :

In vitro ανάπτυξη βιοϋμενίου από το τροφιμογενές παθογόνο βακτήριο Salmonella Typhimurium πάνω σε πρότυπες επιφάνειες πολυστυρενίου και ανοξείδωτου χάλυβα παρουσία μορίων-σημάτων διακυτταρικής επικοινωνίας : πτυχιακή εργασία

Αυτή η μελέτη είχε σκοπό την αξιολόγηση της επίδρασης των AHLs που παράγονται από το ψυχρότροφο αλλοιογόνο βακτήριο Hafnia alvei στην ικανότητα σχηματισμού βιοϋμενίου από το παθογόνο βακτήριο Salmonella enterica ορότυπος Τyphimurium πάνω σε δύο αβιοτικά υποστρώματα. Για το σκοπό αυτό, η S. Typhimuri...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Γεωργομάνου, Αλίκη
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
Μορφή: Thesis Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Δημοσίευση: 2017.
Θέματα:
Dissertations, Academic > Greece.
Food > Microbiology.
Salmonella typhimurium.
Salmonella.
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/11610/17855
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
Περιγραφή
Περίληψη:Αυτή η μελέτη είχε σκοπό την αξιολόγηση της επίδρασης των AHLs που παράγονται από το ψυχρότροφο αλλοιογόνο βακτήριο Hafnia alvei στην ικανότητα σχηματισμού βιοϋμενίου από το παθογόνο βακτήριο Salmonella enterica ορότυπος Τyphimurium πάνω σε δύο αβιοτικά υποστρώματα. Για το σκοπό αυτό, η S. Typhimurium αφέθηκε να σχηματίσει βιοϋμένιο πάνω σε επιφάνειες ανοξείδωτου χάλυβα (SS) και πολυστυρενίου (PS) για 12, 24 και 48 ώρες, είτε απουσία, είτε παρουσία (50% v/v) υπερκείμενου κυτταρικής καλλιέργειας απαλλαγμένου κυττάρων (cell free culture supernatant, CFCS) της Η. alvei. Tα μέσα ανάπτυξης που χρησιμοποιήθηκαν για να υποστηρίξουν την ανάπτυξη των βιοϋμενίων βασίστηκαν σε θρεπτικό ζωμό τρυπτόνης σόγιας (Τryptone Soy Broth, TSB), ο οποίος περιείχε επίσης CFCS είτε της Η. alvei 718 που παράγει AHLs, είτε ενός μεταλλαγμένου στελέχους H.alvei που δεν είχε την ικανότητα να παράγει AHLs. Σε όλες τις συνθήκες ελήφθη μέριμνα οι ζωμοί να περίεχουν τις ίδιες ποσότητες θρεπτικών συστατικών TSB, ενώ το pH τους είχε πάντοτε ρυθμιστεί στο 6,5. Ο σχηματισμός βιοϋμενίων στις επιφάνειες ανοξείδωτου χάλυβα (SS) αξιολογήθηκε με την κυτταρική αποκόλληση και απαρίθμηση αποικιών σε τρυβλία, ενώ η δοκιμή κρυσταλλικού ιώδους χρησιμοποιήθηκε για να ποσοτικοποιήσει τα βιοϋμένια πάνω στις επιφάνειες πολυστυρενίου (PS).
Περιγραφή τεκμηρίου:Τριμελής επιτροπή: Γκιαούρης Ευστάθιος, Νυχάς Γεώργιος-Ιωάννης, Πανάγου Ευστάθιος.
Φυσική περιγραφή:80 σ. : εικ.; 30 εκ.
Βιβλιογραφία:Βιβλιογραφία: σ. 73-80.

Παρόμοια τεκμήρια