Καινοφανή φυσικά εύτηκτα μίγματα με βάση τη γλυκερόλη: αποδοτικότητα στην υποβοηθούμενη με υπερήχους εκχύλιση αντιοξειδωτικών πολυφαινολών από αγροδιατροφικά απόβλητα : πτυχιακή εργασία
Αγροδιατροφικά απόβλητα που βρίσκονται σε αφθονία συμπεριλαμβανομένων φλοιών λεμονιού, φύλλων ελιάς, στερεών υπολειμμάτων κρεμμυδιών, ερυθρών στέμφυλών, πίτουρου σίτου και στερών υπολειμμάτων καφέ φίλτρου χρησιμοποιήθηκαν για να εξεταστεί η αποδοτικότητα μερικών καινοτόμων φυσικών, εύτηκτων μιγμάτων...
Saved in:
| Main Author: | Μάλλιου, Βασιλική |
|---|---|
| Corporate Author: | Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής |
| Other Authors: | Μουράτογλου, Ευρυδίκη |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
2017.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/17812 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Καινοφανή φυσικά εύτηκτα μίγματα με βάση τη γλυκερόλη: αποδοτικότητα στην υποβοηθούμενη με υπερήχους εκχύλιση αντιοξειδωτικών πολυφαινολών από αγροδιατροφικά απόβλητα
by: Μάλλιου, Βασιλική, et al.
Published: (2018) -
Εκτίμηση σπατάλης τροφίμων στα νοσοκομεία: η περίπτωση ενός γερμανικού δημόσιου νοσοκομείου
by: Φιρφιρή, Μαρία Ευτυχία
Published: (2024) -
Μελέτη της σπατάλης τροφίμων σε φοιτητικό εστιατόριο
by: Μαθιού, Κωνσταντίνα
Published: (2023) -
Food waste
Published: (2016) -
Handbook of food processing :
Published: (2016)