Ανίχνευση βακτηρίων του γένους Salmonella (Salmonella spp.) σε τρόφιμα ευρείας κατανάλωσης με νέα, υψηλής ευαισθησίας, in-house αναπτυχθείσα μεθοδολογία PCR: πτυχιακή εργασία
Η Salmonella είναι ένα αρνητικό κατά Gram βακτήριο της οικογένειας των εντεροβακτηριοειδών. Το είδος το οποίο προκαλεί νόσο στον άνθρωπο είναι το Salmonella enterica. Η Salmonella spp. μεταδίδεται μέσω της έντερο-στοματικής οδού. Ο συχνότερος τρόπος μετάδοσης είναι η κατανάλωση μολυσμένου με κόπρανα...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/17482 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|