Σύγκριση της συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά συστατικά ανάμεσα σε αστικές και αγροτικές περιοχές της Ελλάδος: πτυχιακή εργασία

Η πεποίθηση ότι η τροφή αντιπροσωπεύει κάτι περισσότερο από τα συστατικά της εξακολουθεί να παραμένει μια πραγματικότητα. Παράδειγμα αποτελεί η κατανάλωση αντιοξειδωτικών, που φαίνεται να έχει θετική επίδραση στην υγεία. Ωστόσο, στη σύγχρονη κοινωνία, λόγω των ταχύτατων ρυθμών της καθημερινότητας, κ...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Κουνενιδάκη, Χρυσή
Corporate Author: Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
Other Authors: Παπαγεωργίου, Ελένη, Κουτελιδάκης, Αντώνιος
Format: Thesis Book
Language:Greek
Published: 2017.
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11610/17599
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items