Ανάπτυξη ευαίσθητης μεθοδολογίας PCR για την ανίχνευση της Listeria monocytogenes σε τρόφιμα ευρείας κατανάλωσης:

Ανάπτυξη ευαίσθητης μεθοδολογίας PCR για την ανίχνευση της Listeria monocytogenes σε τρόφιμα ευρείας κατανάλωσης: πτυχιακή εργασία

Στην παρούσα μελέτη, πραγματοποιήθηκε ανάπτυξη της ευαίσθητης και ειδικής μοριακής μεθοδολογίας αλυσιδωτής αντίδρασης πολυμεράσης (PCR, Polymerase Chain Reaction) προκειμένου να ανιχνευθεί ο μικροοργανισμός Listeria monocytogenes σε δείγματα ωμών λαχανικών. Η επιλογή του συγκεκριμένου μικροο-ργανισμ...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Μιχαηλίδου, Κωνσταντίνα
Corporate Author: Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
Other Authors: Κόντος, Χρήστος Π. (dgs [Επιβλέπων καθηγητής])
Format: Thesis Book
Language:Greek
Published: 2017.
Subjects:
Dissertations, Academic > Greece.
Listeria monocytogenes.
Polymerase chain reaction.
Food > Microbiology.
Online Access:http://hdl.handle.net/11610/17539
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items