Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης εκχυλισμάτων δειγμάτων Crithmum maritimum από καλλιέργεια στο νησί της Σύρου : πτυχιακή εργασία

Το κρίταμο διατίθεται στο εμπόριο ως έτοιμο προς βρώση προϊόν (τουρσί), ως εκχύλισμα ή ως αιθέριο έλαιο. Συγκεκριμένα, το εκχύλισμα που προκύπτει είτε από την αποξηραμένη, είτε από τη νωπή μορφή του αποτελεί καλή πηγή μικροθρεπτικών και φυτοχημικών στοιχείων, τα οποία είναι απαραίτητα για την προαγω...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Κουτρομάνου, Κωνσταντίνα
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
Άλλοι συγγραφείς: Λάππα, Ισμήνη Άννα
Μορφή: Thesis Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Δημοσίευση: 2017.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/11610/17209
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια