In vitro μελέτη διατροφικής αξίας ποικιλιών κινόας (Chenopodium quinoa) :

In vitro μελέτη διατροφικής αξίας ποικιλιών κινόας (Chenopodium quinoa) : πτυχιακή εργασία

Η παρούσα εργασία εξετάζει την in vitro διατροφική αξία 3 ποικιλιών κινόας (Chenopodium quinoa), με έμφαση στις αντιοξειδωτικές, αντιαθηρογόνες και αντιθρομβωτικές ιδιότητες της. Χρησιμοποιήθηκαν 3 διαφορετικές ποικιλίες: λευκή, κόκκινη και μαύρη. Εξετάστηκαν στην ωμή και στην θερμικά κατεργασμένη μ...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Δεπάστας, Σόλων-Χρήστος
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
Άλλοι συγγραφείς:	Μπουζέλος, Βύρων
Μορφή:	Thesis Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	2017.
Θέματα:	Quinoa. Antioxidants > Therapeutic use. Greece > Greece > Dissertations, Academi.
Διαθέσιμο Online:	http://hdl.handle.net/11610/17211
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

In vitro μελέτη διατροφικής αξίας ποικιλιών κινόας (Chenopodium quinoa)
από: Δεπάστας, Σόλων-Χρήστος, κ.ά.
Δημοσίευση: (2017)

In vitro μελέτη της διατροφικής αξίας αποξηραμένων βοτάνων και δημιουργία καινοτόμου προϊόντος :
από: Γεωργακοπούλου, Βασιλική
Δημοσίευση: (2014)

Antioxidants in health and disease
Δημοσίευση: (2015)

Συγκριτική Μελέτη της in vitro αντιοξειδωτικής δράσης εκχυλισμάτων γιγάρτων ποικιλιών σταφυλιών.
από: Σιαμουρδάνη, Ουρανία
Δημοσίευση: (2018)

Προσδιορισμός της ολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας και του περιεχομένου σε ολικά αινολικά συστατικά διαφόρων υπερτροφιών (superfoods) έπειτα από εκχύλιση με νερό και οργανικούς διαλύτες :
από: Μπάτη, Ζωή, κ.ά.
Δημοσίευση: (2017)

Αξιολόγηση αντιοξειδωτικής δράσης σε Ελληνικά τυριά:
από: Θάνου, Ιωάννα
Δημοσίευση: (2017)

In vitro μελέτη διατροφικής αξίας εκχυλισμάτων σησαμιού
από: Αχιλλαδέλης, Παναγιώτης
Δημοσίευση: (2015)

In vitro μελέτη της διατροφικής αξίας αλεύρου σίτου από Λημνιό Μαυραγάνι
από: Άππλμπυ Ευθυμιάδου, Σαμπίνα - Μαρία, κ.ά.
Δημοσίευση: (2015)

Ιn vitro μελέτη διατροφικής αξίας και αντιοξειδωτικής δράσης, διαφόρων κόκκινων φρούτων (κεράσι, φράουλα κ.α.), των υποπροϊόντων τους
από: Καρβούνα, Κασσιανή
Δημοσίευση: (2022)

Συγκριτική μελέτη της in vitro αντιοξειδωτικής δράσης εκχυλισμάτων δειγμάτων πιπεριού (piper nigrum)
από: Τσούκλας, Στέφανος
Δημοσίευση: (2019)

Αξιοποίηση φύλλων ελιάς για δημιουργία αφεψήματος με λειτουργικές ιδιότητες και υψηλή οργανοληπτική αποδοχή
από: Γκουτινοπούλου, Χριστίνα, κ.ά.
Δημοσίευση: (2020)

Μελέτη της διατροφικής αξίας και της επίδρασης στην υγεία, λειτουργικών τροφίμων που προέρχονται από την αξιοποίηση αγροτοβιομηχανικών υποπροϊόντων
από: Παπαγιάννη, Όλγα
Δημοσίευση: (2022)

Φυτοχημικές ουσίες της διατροφής με αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες :
από: Βαλαβανίδης, Αθανάσιος Π., 1945-
Δημοσίευση: (2011)

Συγκριτική μελέτη της in vitro αντιοξειδωτικής δράσης ροφημάτων καφέ
από: Μπαλλής, Ανδρόνικος, κ.ά.
Δημοσίευση: (2019)

Μελέτη διατροφικής αξίας του ροδιού (Punica granatum)
από: Σαμαρά, Αναστασία - Ναζαρέτ
Δημοσίευση: (2015)

Hypnotic methods in nonhypnotic therapies
από: Hoorwitz, Aaron Noah
Δημοσίευση: (1989)

In vitro μελέτη διατροφικής αξίας εκχυλισμάτων σησαμιού :
από: Αχιλλαδέλης, Παναγιώτης
Δημοσίευση: (2015)

Οι σωστές τροφές είναι φάρμακα :
από: Carper, Jean
Δημοσίευση: (2011)

Sandplay :
από: Mitchell, Rie Rogers 1940-
Δημοσίευση: (1993)

Σύνθεση νανοσωματιδίων αργύρου και αντιοξειδωτική τους δράση
από: Τριανταφύλλου, Αλέξανδρος, κ.ά.
Δημοσίευση: (2022)

Προσδιορισμός ολικών φαινολικών συστατικών και αντιοξειδωτικής δραστικότητας διαφόρων ποικιλιών ελληνικής ρίγανης
από: Δημητράκη, Άννα, κ.ά.
Δημοσίευση: (2022)

Φυτοθεραπευτική δράση των βοτάνων σε σύγκριση με τα αντίστοιχα ομοιοπαθητικά παθογενετικά πειράματα (homeopathic pathogenetic trials [HPTs], provings) στον ανθρώπινο οργανισμό :
από: Τσανταρλιώτη, Όλγα
Δημοσίευση: (2014)

Mercurius ο κοινός μας υδράργυρος :
από: Πατσιλίβα, Αθηνά
Δημοσίευση: (2014)

Φαρμακευτικά φυτά της Ελλάδας
από: Σφήκας, Γεώργιος, 1939-
Δημοσίευση: (1999)

Ανασκόπηση της διατροφικής αξίας του ροδιού και των υποπροϊόντων του και πιλοτική μελέτη αξιολόγησης των βιοενεργών συστατικών του
από: Τσέλιος, Νικόλαος, κ.ά.
Δημοσίευση: (2021)

Healing in hypnosis :
από: Erickson, Milton H.
Δημοσίευση: (1983)

The practice of hypnotism
από: Weitzenhoffer, Andre M.
Δημοσίευση: (1989)

In vitro μελέτη λειτουργικών ιδιοτήτων κρίταμου (Crithmum Maritimum) και μεταποιημένων προϊόντων του
από: Ερμείδου, Ισμήνη, κ.ά.
Δημοσίευση: (2020)

In vitro μελέτη της διατροφικής αξίας αποξηραμένων βοτάνων και δημιουργία καινοτόμου προϊόντος
από: Γεωργακοπούλου, Βασιλική - Ρήγας
Δημοσίευση: (2015)

Μελέτη διατροφικής αξίας ειδών μελιού από την τοπική αγορά της Λήμνου
από: Μενεξή, Δήμητρα-Ντέμη, κ.ά.
Δημοσίευση: (2015)

In vitro μελέτη της διατροφικής αξίας αποξηραμένων βοτάνων και δημιουργία καινοτόμου προϊόντος
από: Γεωργακοπούλου, Βασιλική
Δημοσίευση: (2015)

The handbook of dramatherapy
Δημοσίευση: (1994)

In vitro μελέτη της διατροφικής αξίας αλεύρου σίτου από Λημνιό Μαυραγάνι :
από: 'Αππλμπυ-Ευθυμιάδου, Σαμπίνα-Μαρία, κ.ά.
Δημοσίευση: (2013)

100 βότανα 1000 θεραπείες :
από: Μπαζαίος, Κώστας
Δημοσίευση: (1982)

In vitro μελέτη διατροφικής αξίας κριτσινιών εμπλουτισμένων με φυτικής προέλευσης συστατικά :
από: Καλουτά, Αλεξάνδρα-Ηρώ
Δημοσίευση: (2015)

Μελέτη της βιοδραστικότητας εκχυλίσματος γιγάρτων από σταφύλι ποικιλία Λημνιό :
από: Μπάντα, Χριστίνα
Δημοσίευση: (2017)

The Uses of writing in psychotherapy
Δημοσίευση: (1990)

Existential hypnotherapy
από: King, Mark E.
Δημοσίευση: (1993)

Clinical hypnosis for pain control
από: Patterson, David R.
Δημοσίευση: (2010)

Προσδιορισμός ολικών φαινολικών συστατικών και αντιοξειδωτικής δραστικότητας διαφόρων ποικιλιών ελληνικού θυμαριού
από: Μαστρογιάννη, Ευγενία, κ.ά.
Δημοσίευση: (2021)