Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις

Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις

Show other versions (1)
Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Νεραντζής, Ηλίας, Ταταρίδης, Παναγιώτης (Author), Λογοθέτης, Στυλιανός (Author)
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα : Έμβρυο, c2015
Subjects:
Food > Biotechnology.
Fermentation.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Physical Description:500 σ.; φωτ., σχέδ.; 30 εκ.
Bibliography:Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές.
Ευρετήριο: σ. 445-[448]
Λεξικό βιοτεχνολογικών όρων: σ. 449-500
ISBN:9789608002791

Similar Items