Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Ριτζούλης, Χ., & Rhoades, J. D. (2013). Introduction to the physical chemistry of foods. CRC Press.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Ριτζούλης, Χρήστος, και J. D. Rhoades. Introduction to the Physical Chemistry of Foods. Boca Raton: CRC Press, 2013.

Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)

Ριτζούλης, Χρήστος, και J. D. Rhoades. Introduction to the Physical Chemistry of Foods. CRC Press, 2013.