Βαρζάκας, Θ. Χ., & Σφλώμος, Κ. (2015). Εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων & ποτών: από τα παραδοσιακά τρόφιμα, στα νεοφανή προϊόντα και τις καινοτόμες τεχνολογίες. [x.ό.].
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ., και Κώστας Σφλώμος. Εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων & ποτών: από τα παραδοσιακά τρόφιμα, στα νεοφανή προϊόντα και τις καινοτόμες τεχνολογίες. Αθήνα: [x.ό.], 2015.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ., και Κώστας Σφλώμος. Εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων & ποτών: από τα παραδοσιακά τρόφιμα, στα νεοφανή προϊόντα και τις καινοτόμες τεχνολογίες. [x.ό.], 2015.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.