Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Άλλοι συγγραφείς:	Μάντης, Αλέξανδρος Γ.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	Θεσσαλονίκη : Αφοί Κυριακίδη, c2012.
Θέματα:	Food > Sensory evaluation. Meat industry and trade > Quality control. Food > Testing.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

MARC


LEADER	00000cam a2200000 a 4500
001	1/110957
008	160602s2012####gr \| \|\|\| \|\|\|\| \|\|gre\|\|
020			\|a 9789604673780
040			\|a GR-MyUa \|b gre \|c GR-MyUa \|e AACR2
041	0		\|a gre
082	7		\|a 664.072 \|2 (23)
100	1		\|a Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., \|d 1932-
245	1	0	\|a Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης / \|c Σ. Α. Γεωργάκης ; με τη συνεργασία των Α. Μάντη, Π.Κ. Βαρελτζή, Α. Γεωργάκη.
260			\|a Θεσσαλονίκη : \|b Αφοί Κυριακίδη, \|c c2012.
300			\|a 324 σ.; \|b έγχρ. εικ., πίν.; \|c 24 εκ.
504			\|a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
650		0	\|a Food \|x Sensory evaluation.
650		0	\|a Meat industry and trade \|x Quality control.
650		0	\|a Food \|x Testing.
700	1		\|a Μάντης, Αλέξανδρος Γ.
852			\|a INST \|b LEMNOS \|c EUDOXUS \|e 20160602 \|h 664.072 ΓΕΩ \|p 005600001236 \|q 005600001236 \|t EDX \|y 0
920			\|a Εύδοξος \|b Παραγγελία \|y Λήμνος-ΤΕΤΔ \|z 2016-06
970			\|a Μοσχόβη \|b Ευαγγελία \|z 02-06-2016