In vitro μελέτη διατροφικής αξίας κριτσινιών εμπλουτισμένων με φυτικής προέλευσης συστατικά : πτυχιακή εργασία
Ομάδα φοιτητών από το πανεπιστήμιο Αιγαίου έλαβε μέρος στο διαγωνισμό Ecotrophelia 2014 με ένα νέο καινοτόμο οικολογικό προϊόν, βασισμένο σε παραδοσιακές συνταγές. Το προϊόν αυτό είναι κριτσίνια με το όνομα Mastinia σε τέσσερις διαφορετικές γεύσεις. Πρώτη γεύση είναι βασιλικός, η δεύτερη γεύση είναι...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | Καλουτά, Αλεξάνδρα-Ηρώ |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής |
| Άλλοι συγγραφείς: | Λαχνιδάκη, Μαριάννα |
| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
2015.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/21891 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Παρόμοια τεκμήρια
-
In vitro μελέτη διατροφικής αξίας κριτσινιών εμπλουτισμένων με φυτκής προέλευσης συστατικά
από: Καλουτά, Αλεξάνδρα Ηρώ, κ.ά.
Δημοσίευση: (2021) -
Bakery products science and technology
Δημοσίευση: (2014) -
Healthful quantity baking
από: Egan, Maureen
Δημοσίευση: (1992) -
Το δικό μου ψωμί :
από: Merzenich, Margret
Δημοσίευση: (2012) -
Από το στάρι στο ψωμί :
από: Μποσδίκος Δημήτρης
Δημοσίευση: (2005)