Food proteins and peptides :

Food proteins and peptides : chemistry, functionality, interactions, and commercialization

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Hettiarachchy, Navam S. (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Boca Raton : CRC Press, c2012.
Θέματα:	Food. > Protein content. Peptides. Functional foods.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Applied food protein chemistry
Δημοσίευση: (2015)

Protein bioinformatics :
από: Eidhammer, Ingar
Δημοσίευση: (2004)

Fats in food technology
Δημοσίευση: (2014)

Fats in food products
Δημοσίευση: (1994)

Proteins and nucleic acids :
από: Perutz, Max F.
Δημοσίευση: (1962)

Food oligosaccharides :
Δημοσίευση: (2014)

Vitamin-binding proteins :
Δημοσίευση: (2014)

Second International Conference on Carriers and Channels in Biological Systems - Transport Proteins
Δημοσίευση: (1980)

Functional foods :
Δημοσίευση: (2014)

Nano- and microencapsulation for foods
Δημοσίευση: (2014)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Δημοσίευση: (2013)

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Δημοσίευση: (2007)

Foods :
από: McWilliams, Margaret
Δημοσίευση: (2008)

The chemistry of food
από: Velisek, Jan 1946-
Δημοσίευση: (2014)

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Process-induced food toxicants :
Δημοσίευση: (2009)

Cross-continental food chains
Δημοσίευση: (2005)

Food and culture :
Δημοσίευση: (1997)

The culture of food
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (1994)

Food is culture
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (2006)

Principles of food chemistry
από: DeMan, John M. 1925-
Δημοσίευση: (1999)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Introductory food chemistry
από: Brady, John W.
Δημοσίευση: (2013)

Principles of food toxicology
από: Pussa, Tonu
Δημοσίευση: (2014)

Fennema's food chemistry
Δημοσίευση: (2008)

Food choice and the consumer
Δημοσίευση: (1995)

Food and cultural studies
Δημοσίευση: (2004)

Food, the body and the self
από: Lupton, Deborah
Δημοσίευση: (1996)

Foods :
από: Justin, Margaret M., 1889-
Δημοσίευση: (1956)

Προσδιορισμός βιοδραστικού προφίλ και βιοδιαθεσιμότητας μέσω in vitro πέψης καινοτόμου λειτουργικού αλείμματος με βάση τα όσπρια Λήμνου και εκχυλίσματα από φλούδες φρούτων και λαχανικών (πειραματική)
από: Μουρατίδου, Παναγιώτα
Δημοσίευση: (2023)

Chemistry of foods :
από: Pisanello, Daniele
Δημοσίευση: (2014)

Food allergens :
από: Veličković, Tanja Ćirković, κ.ά.
Δημοσίευση: (2014)

Chemistry of food additives and preservatives
Δημοσίευση: (2013)

Minimally processed foods :
Δημοσίευση: (2001)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2010)

Food properties handbook
Δημοσίευση: (2009)

Formulation engineering of foods
Δημοσίευση: (2013)

Food and package engineering
από: Morris, Scott A.
Δημοσίευση: (2011)

Food allergen testing :
Δημοσίευση: (2014)

Modifying food texture
Δημοσίευση: (2015)