Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality

Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Taylor, T. M. (T. Matthew) (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Cambridge : Woodhead Publishing, c2015.
Σειρά:	Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Θέματα:	Anti-infective agents. Food > Microbiology. Food > Safety measures. Food preservatives.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Preharvest and postharvest food safety :
Δημοσίευση: (2004)

Microbial safety of minimally processed foods
Δημοσίευση: (2003)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2010)

Food safety management :
Δημοσίευση: (2014)

Biofilms in the food environment
Δημοσίευση: (2007)

Safety protocols in the food industry and emerging concerns
από: Gurnari, Giovanni
Δημοσίευση: (2015)

Microbiological testing in food safety management
Δημοσίευση: (2002)

Food safety in shrimp processing :
από: Kanduri, Laxman
Δημοσίευση: (2002)

Safety evaluation of foods derived by modern biotechnology :
Δημοσίευση: (1993)

Handbook of antioxidants for food preservation
Δημοσίευση: (2015)

Food safety evaluation
Δημοσίευση: (1996)

Process-induced food toxicants :
Δημοσίευση: (2009)

Aquatic biotechnology and food safety
Δημοσίευση: (1994)

Handbook of food processing :
Δημοσίευση: (2016)

Food hygiene, microbiology and HACCP
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (1998)

Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment
Δημοσίευση: (2010)

Encyclopedia of food safety
Δημοσίευση: (2014)

Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων :
από: Παπαδοπούλου, Χρυσάνθη
Δημοσίευση: (2014)

Handbook of food spoilage yeasts
από: Deak, Tibor
Δημοσίευση: (2008)

Υγιεινή βιομηχανιών τροφίμων και φαρμάκων
από: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία Ε.
Δημοσίευση: (2010)

Compendium of methods for the microbiological examination of foods
Δημοσίευση: (2001)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Understanding pathogen behaviour :
Δημοσίευση: (2005)

Food safety and quality assurance :
Δημοσίευση: (1996)

Food microbiology :
Δημοσίευση: (2013)

Food microbiology
από: Adams, M. R.
Δημοσίευση: (2010)

Food microbiology :
από: Montville, Thomas J., κ.ά.
Δημοσίευση: (2012)

Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods
Δημοσίευση: (2012)

Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages
Δημοσίευση: (2009)

Practical food microbiology
Δημοσίευση: (2002)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2000)

Essentials of food microbiology
από: Garbutt, J. H.
Δημοσίευση: (1997)

Modern food microbiology
από: Jay, James M. (James Monroe) 1927-, κ.ά.
Δημοσίευση: (2005)

Βασική Μικροβιολογία και υγιεινή για επαγγελματίες τροφίμων
από: Roller, Sibel
Δημοσίευση: (2015)

Microbiological control for foods and agricultural products
Δημοσίευση: (1995)

Environmental regulation and food safety :
Δημοσίευση: (2005)

Fungi and food spoilage
από: Pitt, John I.
Δημοσίευση: (2009)

Fundamental food microbiology
από: Ray, Bibek, κ.ά.
Δημοσίευση: (2008)

Μικροβιολογία & υγιεινή τροφίμων :
από: Keweloh, Heribert
Δημοσίευση: (2013)