Applied food protein chemistry

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Ustunol, Zeynep, 1960- (edtf)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	West Sussex : Wiley Blackwell, c2015.
Θέματα:	Proteins in human nutrition. Food > Analysis. Food > Protein content.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

MARC


LEADER	00000cam a2200000 a 4500
001	1/108229
008	150828s2015####uk \| \|\|\| \|\|\|\| \|\|eng\|\|
020			\|a 9781119944492 \|q (σκληρό εξώφυλλο)
040			\|a GR-MyUa \|b gre \|c GR-MyUa \|e AACR2
041	0		\|a eng
082	7		\|a 664.07 \|2 (23)
245	0	0	\|a Applied food protein chemistry / \|c edited by Zeynep Ustunol.
260			\|a West Sussex : \|b Wiley Blackwell, \|c c2015.
300			\|a xiv, 503 σ. : \|b εικ., πίν. ; \|c 25 εκ.
504			\|a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
650		0	\|a Proteins in human nutrition.
650		0	\|a Food \|x Analysis.
650		0	\|a Food \|x Protein content.
700	1		\|a Ustunol, Zeynep, \|d 1960- \|e edtf
852			\|a INST \|b LEMNOS \|e 20150828 \|h 664.07 APP \|p 005600001397 \|q 005600001397 \|t BK \|y 0
922			\|a 6ΕΛΗ \|b 2015/04 \|c ΤΑΚ/ΤΕΤΔ \|d Liberal Books
970			\|a Μοσχόβη \|b Ευαγγελία \|z 28/08/2015