Fundanental food microbiology

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Ray, Bibek (Συγγραφέας), Bhunia, Arun K. (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Boca Raton : CRC Press, c2014.
Έκδοση:	5th ed.
Θέματα:	Food. > Microbiology. Foodborne diseases > Prevention.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

MARC


LEADER	00000cam a2200000 a 4500
001	1/108134
008	150825s2014####us \| \|\|\| \|\|\|\| \|\|eng\|\|
020			\|a 9781466564435 \|q (χαρτόδετο)
040			\|a GR-MyUa \|b gre \|c GR-MyUa \|e AACR2
041	0		\|a eng
082	7		\|a 664.001579 \|2 (23)
100	1		\|a Ray, Bibek, \|e aut
245	1	0	\|a Fundanental food microbiology / \|c Bibek Ray and Arun Bhunia.
250			\|a 5th ed.
260			\|a Boca Raton : \|b CRC Press, \|c c2014.
300			\|a xlvii, 607 σ. ; \|b εικ., πίν. ; \|c 26 εκ.
504			\|a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
650		0	\|a Food. \|x Microbiology.
650		0	\|a Foodborne diseases \|x Prevention.
700	1		\|a Bhunia, Arun K. \|e aut
852			\|a INST \|b LEMNOS \|e 20150825 \|h 664.001579 RAY \|p 005600001403 \|q 005600001403 \|t BK \|y 0
922			\|a 6ΕΛΗ \|b 2015/04 \|c ΤΑΚ/ΤΕΤΔ \|d Liberal Books
970			\|a Μοσχόβη \|b Ευαγγελία \|z 25/08/2015