Emulsifiers in food technology

Emulsifiers in food technology

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Norn, Viggo (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Chichester : Wiley Blackewell, c2015.
Έκδοση:	2η έκδ.
Θέματα:	Food additives. Emulsions. Dispersing agents.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

food oxidants and antioxidants :
Δημοσίευση: (2014)

Food additive user's handbook
Δημοσίευση: (1991)

Food additives data book
Δημοσίευση: (2011)

Όλα τα πρόσθετα στα τρόφιμα :
από: Βασιλοπούλου, Φωτεινή

Nano- and microencapsulation for foods
Δημοσίευση: (2014)

Recent advances in food and flavor chemistry :
Δημοσίευση: (2010)

Birds and berries :
από: Snow, Barbara K.
Δημοσίευση: (1988)

Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality
Δημοσίευση: (2015)

Animal dispersal :
Δημοσίευση: (1992)

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
από: Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Δημοσίευση: (2012)

Ζητήματα σύγχρονης διατροφής :
από: Κούρας, Κώστας
Δημοσίευση: (2008)

Additive combinatorics
από: Tao, Terence 1975-
Δημοσίευση: (2010)

Dispersal
Δημοσίευση: (2003)

Οι σπόροι και τα ταξίδια τους
από: Parker, Bertha Morris
Δημοσίευση: (1954)

Fats in food technology
Δημοσίευση: (2014)

Frozen food technology
Δημοσίευση: (1993)

Microbiology and technology of fermented foods
από: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Δημοσίευση: (2006)

Refashioning nature :
από: Goodman, David 1938-
Δημοσίευση: (1991)

Mathematical and statistical methods in food science and technology
Δημοσίευση: (2014)

Agent technology :
Δημοσίευση: (1998)

Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods
Δημοσίευση: (2012)

Εκτίμηση βιοαποδόμησης πρόσθετων τροφίμων με χρήση του πρωτοκόλλου OECD 301F
από: Βαζαίου, Νίκη
Δημοσίευση: (2023)

Foods :
από: McWilliams, Margaret
Δημοσίευση: (2008)

The chemistry of food
από: Velisek, Jan 1946-
Δημοσίευση: (2014)

Dispersal in plants :
από: Cousens, Roger
Δημοσίευση: (2008)

Foods :
από: Justin, Margaret M., 1889-
Δημοσίευση: (1956)

Προσδιορίζοντας το κόστος παραγωγής μέσω της προσθετικής τεχνολογίας (3D-Printing)
από: Βασίλης, Στέφανος
Δημοσίευση: (2017)

Food and culture :
Δημοσίευση: (1997)

The culture of food
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (1994)

Food is culture
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (2006)

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Η έννοια του fail-safe στην τεχνολογία της προσθετικής κατασκευής
από: Μαρινάκης, Γεώργιος
Δημοσίευση: (2025)

Food oligosaccharides :
Δημοσίευση: (2014)

Chemistry of foods :
από: Pisanello, Daniele
Δημοσίευση: (2014)

Food allergens :
από: Veličković, Tanja Ćirković, κ.ά.
Δημοσίευση: (2014)

Principles of food chemistry
από: DeMan, John M. 1925-
Δημοσίευση: (1999)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Introductory food chemistry
από: Brady, John W.
Δημοσίευση: (2013)

Principles of food toxicology
από: Pussa, Tonu
Δημοσίευση: (2014)

Fennema's food chemistry
Δημοσίευση: (2008)