Μικροβιολογία τροφίμων

Μικροβιολογία τροφίμων

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Κοτζεκίδου-Ρουκά, Παρθένα (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	Θεσσαλονίκη : Εκδόσεις Γιαχούδη, 2009.
Έκδοση:	2η έκδ.
Θέματα:	Food > Microbiology. Bacteria. Food poisoning.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Μικροβιολογία τροφίμων & μικροβιολογική ανάλυση τροφίμων
από: Κοτζεκίδου-Ρουκά, Παρθένα
Δημοσίευση: (2009)

Foodborne pathogens :
Δημοσίευση: (2005)

Μικροβιολογία τροφίμων :
από: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία Ε.
Δημοσίευση: (2004)

Μικροβιολογία τροφίμων
από: Montville, Thomas J., κ.ά.
Δημοσίευση: (2010)

Μικροβιολογία τροφίμων :
από: Matthews, Karl R., κ.ά.
Δημοσίευση: (2021)

Fundamental food microbiology
από: Ray, Bibek, κ.ά.
Δημοσίευση: (2008)

Μικροβιολογία τροφίμων :
από: Τυμπής, Δημήτρης, κ.ά.
Δημοσίευση: (2016)

Μικροβιολογία τροφίμων :
από: Τυμπής, Δημήτρης, κ.ά.
Δημοσίευση: (2021)

Μικροβιολογία τροφίμων
από: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δημ., 1925-
Δημοσίευση: (2006)

Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων
από: Τυμπής, Δημήτρης
Δημοσίευση: (2011)

Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων :
από: Παπαδοπούλου, Χρυσάνθη
Δημοσίευση: (2014)

Μικροβιολογία & υγιεινή τροφίμων :
από: Keweloh, Heribert
Δημοσίευση: (2013)

Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή:
από: Βάσσος, Δημήτρης Β.
Δημοσίευση: (2004)

Βασική Μικροβιολογία και υγιεινή για επαγγελματίες τροφίμων
από: Roller, Sibel
Δημοσίευση: (2015)

Επιπτώσεις των τεχνικών αλληλούχισης επόμενης γενιάς στη μικροβιολογία τροφίμων
από: Μπουζέλος, Ανδρέας
Δημοσίευση: (2021)

Υγιεινή βιομηχανιών τροφίμων και φαρμάκων
από: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία Ε.
Δημοσίευση: (2010)

Compendium of methods for the microbiological examination of foods
Δημοσίευση: (2001)

Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages
Δημοσίευση: (2009)

Microbiological testing in food safety management
Δημοσίευση: (2002)

Control of foodborne microorganisms
Δημοσίευση: (2002)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Προβιοτικά - πρεβιοτικά
από: Σαράντης, Νικόλαος
Δημοσίευση: (2008)

Βακτηριακός ανταγωνισμός: επιβίωση και ανάπτυξη στην μικροβιακή ζούγκλα
από: Τζάνι, Χρήστος
Δημοσίευση: (2024)

Preharvest and postharvest food safety :
Δημοσίευση: (2004)

Ασφάλεια τροφίμων :
από: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Δημοσίευση: (2001)

Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα
από: Γαΐτης, Φραγκίσκος
Δημοσίευση: (2010)

Food microbiology :
Δημοσίευση: (2013)

Food microbiology
από: Adams, M. R.
Δημοσίευση: (2010)

Practical food microbiology
Δημοσίευση: (2002)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2000)

Essentials of food microbiology
από: Garbutt, J. H.
Δημοσίευση: (1997)

Modern food microbiology
από: Jay, James M. (James Monroe) 1927-, κ.ά.
Δημοσίευση: (2005)

Food microbiology :
από: Montville, Thomas J., κ.ά.
Δημοσίευση: (2012)

Επιπτώσεις της μείωσης αλατιού και νατρίου στη μικροβιακή ασφάλεια των τροφίμων
από: Νικολούδη, Αργυρώ
Δημοσίευση: (2020)

Microbial safety of minimally processed foods
Δημοσίευση: (2003)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2010)

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Microbiological control for foods and agricultural products
Δημοσίευση: (1995)

Introductory microbiology
από: Heritage, J.
Δημοσίευση: (1996)

Συγκριτική μελέτη αντιοξειδωτικής δράσης αλεύρων σε in vitro επίπεδο :
από: Μπλούνα, Ελένη
Δημοσίευση: (2015)