Εισαγωγή στην επαγγελματική μαγειρική

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Ράπτης, Νίκος Δημ
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	Αθήνα : Interbooks, c1997
Θέματα:	Food > Analysis. Food > Composition. Food > Safety measures. Food contamination. Food > Standards. Cooking.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

MARC


LEADER	00000cam a2200000 i 4500
001	1/10631
008	101022s1997 gre d
020			\|a 960-390-023-0
035			\|l 10109084
040			\|a GR-MY-UA \|b gre \|e aacr
041	0		\|a gre
082	0		\|a 641.3 \|2 (22)
100	1		\|a Ράπτης, Νίκος Δημ.
245	1	0	\|a Εισαγωγή στην επαγγελματική μαγειρική / \|c Νίκος Δ. Ράπτης
260			\|a Αθήνα : \|b Interbooks, \|c c1997
300			\|a 355 σ.; \|c 24 εκ.
504			\|a Βιβλιογραφία: σ. 353-355
650	0	0	\|a Food \|x Analysis.
650	0	0	\|a Food \|x Composition.
650	0	0	\|a Food \|x Safety measures.
650	0	0	\|a Food contamination.
650	0	0	\|a Food \|x Standards.
650	0	0	\|a Cooking.
852			\|a INST \|b CHIOS \|e 20101022 \|h 641.3 ΡΑΠ \|p 005200031914 \|q 005200031914 \|t BK \|y 0
852			\|a INST \|b LEMNOS \|c EUDOXUS \|e 20140113 \|h 641.3 ΡΑΠ \|p 005600000926 \|q 005600000926 \|t EDX \|y 0
901			\|a BIBL2-2010-3
901			\|a BIBL6-2014-1
909			\|a Χ \|b 149171
909			\|a Μ \|b 161200
920			\|a ΕΥΔΟΞΟΣ \|b ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ \|y ΛΗΜΝΟΣ-ΤΕΤΔ \|z 2014-01
970			\|a ΣΑΛΑΜΟΥΡΑ \|b ΜΑΡΙΑ \|z 2010/10/21