Λάζος, Ε. Σ. (2014). Επεξεργασία τροφίμων. Φαίδιμος.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Λάζος, Ευάγγελος Σ. Επεξεργασία τροφίμων. Αθήνα: Φαίδιμος, 2014.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Λάζος, Ευάγγελος Σ. Επεξεργασία τροφίμων. Φαίδιμος, 2014.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.