The Cambridge world history of food

The Cambridge world history of food

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Kiple, Kenneth F. 1939- (Επιμελητής έκδοσης), Ornelas, Kriemhild Conee (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Cambridge : Cambridge University Press, c2000.
Θέματα:	Food > History.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

History of food
από: Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-2018
Δημοσίευση: (1993)

Food in history
από: Tannahill, Reay
Δημοσίευση: (1988)

A history of food
από: Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-2018
Δημοσίευση: (2009)

Worlds of food :
από: Morgan, Kevin
Δημοσίευση: (2006)

Food is culture
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (2006)

The culture of food
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (1994)

Food in antiquity :
από: Brothwell, Don R., κ.ά.
Δημοσίευση: (1998)

Foods :
από: McWilliams, Margaret
Δημοσίευση: (2008)

Food and society in classical antiquity
από: Garnsey, Peter
Δημοσίευση: (1999)

The chemistry of food
από: Velisek, Jan 1946-
Δημοσίευση: (2014)

The cambridge world history of human disease
Δημοσίευση: (1993)

Foods :
από: Justin, Margaret M., 1889-
Δημοσίευση: (1956)

Food and culture :
Δημοσίευση: (1997)

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Food oligosaccharides :
Δημοσίευση: (2014)

Chemistry of foods :
από: Pisanello, Daniele
Δημοσίευση: (2014)

Food allergens :
από: Veličković, Tanja Ćirković, κ.ά.
Δημοσίευση: (2014)

Principles of food chemistry
από: DeMan, John M. 1925-
Δημοσίευση: (1999)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Introductory food chemistry
από: Brady, John W.
Δημοσίευση: (2013)

Principles of food toxicology
από: Pussa, Tonu
Δημοσίευση: (2014)

Fennema's food chemistry
Δημοσίευση: (2008)

Food choice and the consumer
Δημοσίευση: (1995)

Food and cultural studies
Δημοσίευση: (2004)

Food, the body and the self
από: Lupton, Deborah
Δημοσίευση: (1996)

Process-induced food toxicants :
Δημοσίευση: (2009)

Cross-continental food chains
Δημοσίευση: (2005)

Minimally processed foods :
Δημοσίευση: (2001)

Food microbiology :
Δημοσίευση: (2013)

Food microbiology
από: Adams, M. R.
Δημοσίευση: (2010)

Functional foods :
Δημοσίευση: (2014)

Food chemistry
από: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Δημοσίευση: (2009)

Food microbiology :
από: Montville, Thomas J., κ.ά.
Δημοσίευση: (2012)

Food biotechnology
Δημοσίευση: (2006)

Food chemistry
από: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Δημοσίευση: (2004)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2010)

Fats in food technology
Δημοσίευση: (2014)

Fats in food products
Δημοσίευση: (1994)

Food properties handbook
Δημοσίευση: (2009)

Formulation engineering of foods
Δημοσίευση: (2013)