Enzymes in food processing
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
London :
Blackie Academic & Professional,
c1995.
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/105800 | ||
| 008 | 090603s1995 enk |||||||||| ||eng|| | ||
| 020 | |a 0751402494 |q (σκληρό εξώφυλλο) | ||
| 035 | |l 10104969 | ||
| 040 | |a GR-MY-UA |b gre |e aacr | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 082 | 0 | |a 664.024 |2 (22) | |
| 245 | 1 | 0 | |a Enzymes in food processing / |c edited by G.A. Tucker and L.F.J. Woods. |
| 250 | |a 2nd ed. | ||
| 260 | |a London : |b Blackie Academic & Professional, |c c1995. | ||
| 300 | |a xii, 319 σ. : |b εικ., πίν. ; |c 24 εκ. | ||
| 504 | |a Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές. | ||
| 504 | |a Ευρετήριο : σ. 315-319. | ||
| 650 | 0 | 0 | |a Enzymes |x Industrial applications. |
| 650 | 0 | 0 | |a Food industry and trade. |
| 700 | 1 | |a Tucker, G.A. |q (Gregory A.) |e edt | |
| 700 | 1 | |a Woods, L.F.J. |e edt | |
| 852 | |a INST |b LEMNOS |e 20090603 |h 664.024 ENZ |p 005600000028 |q 005600000028 |t BK |y 0 | ||
| 901 | |a BIBL6-2009-2 | ||
| 909 | |a Μ |b 157384 | ||
| 922 | |a 6ΕΛΗ |b 200810 |c ΕΠΕΑΕΚ2/ΚΥΒ |d ΜΙΧΑΛΟΠΟΥΛΟΣ | ||
| 970 | |a ΠΑΝΤΑΖΗ |b ΑΝΤΩΝΙΑ |z 2009/06/04 | ||