Tucker, G., & Woods, L. (1995). Enzymes in food processing (2nd ed.). Blackie Academic & Professional.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Tucker, G.A, και L.F.J Woods. Enzymes in Food Processing. 2nd ed. London: Blackie Academic & Professional, 1995.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Tucker, G.A, και L.F.J Woods. Enzymes in Food Processing. 2nd ed. Blackie Academic & Professional, 1995.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.