Food shelf life stability :

Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Eskin, N.A.M. (Neason Akivah Michael) (Επιμελητής έκδοσης), Robinson, David S. 1935- (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Boca Raton : CRC Press, c2001.
Σειρά:	CRC series in contemporary food science
Θέματα:	Food > Storage. Food > Shelf-life dating.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Shelf life
από: Man, Dominic
Δημοσίευση: (2015)

Global legislation for food contact materials
Δημοσίευση: (2015)

Foods :
από: McWilliams, Margaret
Δημοσίευση: (2008)

The chemistry of food
από: Velisek, Jan 1946-
Δημοσίευση: (2014)

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Process-induced food toxicants :
Δημοσίευση: (2009)

Cross-continental food chains
Δημοσίευση: (2005)

Food and culture :
Δημοσίευση: (1997)

The culture of food
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (1994)

Food is culture
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (2006)

Principles of food chemistry
από: DeMan, John M. 1925-
Δημοσίευση: (1999)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Introductory food chemistry
από: Brady, John W.
Δημοσίευση: (2013)

Principles of food toxicology
από: Pussa, Tonu
Δημοσίευση: (2014)

Fennema's food chemistry
Δημοσίευση: (2008)

Food choice and the consumer
Δημοσίευση: (1995)

Food and cultural studies
Δημοσίευση: (2004)

Food, the body and the self
από: Lupton, Deborah
Δημοσίευση: (1996)

Foods :
από: Justin, Margaret M., 1889-
Δημοσίευση: (1956)

Food oligosaccharides :
Δημοσίευση: (2014)

Chemistry of foods :
από: Pisanello, Daniele
Δημοσίευση: (2014)

Food allergens :
από: Veličković, Tanja Ćirković, κ.ά.
Δημοσίευση: (2014)

Minimally processed foods :
Δημοσίευση: (2001)

Chemistry of food additives and preservatives
Δημοσίευση: (2013)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2010)

Fats in food technology
Δημοσίευση: (2014)

Fats in food products
Δημοσίευση: (1994)

Food properties handbook
Δημοσίευση: (2009)

Formulation engineering of foods
Δημοσίευση: (2013)

Food and package engineering
από: Morris, Scott A.
Δημοσίευση: (2011)

Food allergen testing :
Δημοσίευση: (2014)

Modifying food texture
Δημοσίευση: (2015)

Food structures, digestion and health
Δημοσίευση: (2014)

Microbiological control for foods and agricultural products
Δημοσίευση: (1995)

Handbook of food chemistry :
Δημοσίευση: (2015)

Microorganisms in foods 6 :
Δημοσίευση: (2010)

Microbiological testing in food safety management
Δημοσίευση: (2002)

Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages
Δημοσίευση: (2009)

Nutritional evaluation of food processing
Δημοσίευση: (1960)

Analytical methods of food authentication
Δημοσίευση: (1998)