Εφαρμογή του συστήματος HACCP σε επιχειρήσεις παραγωγής ελαιολάδου :

Εφαρμογή του συστήματος HACCP σε επιχειρήσεις παραγωγής ελαιολάδου : η περίπτωση των ελαιοτριβείων της Άρτας

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)
Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Δήμου, Χριστίνα
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Αιγαίου Σχολή Περιβάλλοντος Τμήμα Περιβάλλοντος Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών Γεωργία και Περιβάλλον
Άλλοι συγγραφείς: Ευαγγελινός, Κωνσταντίνος (Εισηγητής διατριβής)
Μορφή: Thesis Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Δημοσίευση: 2007
Θέματα:
Food industry and trade > Quality control.
Food industry and trade > Safety regulations.
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
Food industry and trade > Safety measures.
Olive oil industry > Greece > Arta.
Dissertations, Academic > Greece.
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/11610/15372
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:97 σ.; πιν.; 30 εκ.

Παρόμοια τεκμήρια