Θερμικές διεργασίες στη βιομηχανία τροφίμων

Θερμικές διεργασίες στη βιομηχανία τροφίμων

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Αθανασόπουλος, Πάνος Ε.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	Αθήνα : Αγροτική Τράπεζα της Ελλάδος, 1984
Θέματα:	Food > Effect of heat on.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων
από: Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε.
Δημοσίευση: (2005)

Οι μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων :
από: Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε., κ.ά.
Δημοσίευση: (2005)

Τρισδιάστατη εκτύπωση στη βιομηχανία τροφίμων
από: Δανέση, Αγγελική Μιχαέλα, κ.ά.
Δημοσίευση: (2020)

Νανοενθηλάκωση στην βιομηχανία τροφίμων
από: Κετικίδου, Αικατερίνη
Δημοσίευση: (2022)

Βιομηχανία τροφίμων και περιβάλλον
από: Γκέκας, Βασίλειος Χρ
Δημοσίευση: (2005)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
από: Τζιά, Κωνσταντίνα
Δημοσίευση: (1996)

Επεξεργασία τροφίμων
από: Λάζος, Ευάγγελος Σ., κ.ά.
Δημοσίευση: (2016)

Έξυπνες συσκευασίες στη βιομηχανία τροφίμων & ποτών
από: Σπινάσα, Χριστίνα - Θεόδωρος
Δημοσίευση: (2015)

Μηχανική συμπεριφορά του αεροναυπηγικού ελατού κράματος αλουμινίου 6156 για διαφορετικές θερμικές κατεργασίες
από: Στεφάνου, Γεώργιος
Δημοσίευση: (2015)

Εισαγωγή στη χημεία τροφίμων
από: Brady, John W. 1952-
Δημοσίευση: (2020)

Συσκευασία τροφίμων
από: Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.
Δημοσίευση: (2012)

Μικροβιολογία τροφίμων :
από: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία Ε.
Δημοσίευση: (2004)

Συσκευασία τροφίμων
από: Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.
Δημοσίευση: (2019)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
από: Τζιά, Κωνσταντίνα
Δημοσίευση: (1996)

Επεξεργασία τροφίμων
από: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Δημοσίευση: (2014)

Χημεία τροφίμων
από: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Δημοσίευση: (2014)

Φυσικοχημεία τροφίμων
από: Ριτζούλης, Χρήστος
Δημοσίευση: (2013)

Επεξεργασία τροφίμων
από: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Δημοσίευση: (2014)

Χημεία τροφίμων
από: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.
Δημοσίευση: (2017)

Επεξεργασία τροφίμων
από: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Δημοσίευση: (2010)

Χημεία τροφίμων
από: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Δημοσίευση: (2011)

Χημεία τροφίμων
από: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Δημοσίευση: (1997)

Χημεία τροφίμων
από: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Δημοσίευση: (2004)

Χημεία τροφίμων
από: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter), κ.ά.
Δημοσίευση: (2006)

Μικροβιολογία τροφίμων & μικροβιολογική ανάλυση τροφίμων
από: Κοτζεκίδου-Ρουκά, Παρθένα
Δημοσίευση: (2009)

Μικροβιολογία τροφίμων
από: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δημ., 1925-
Δημοσίευση: (2006)

Heizung + Warme

Μικροβιολογία τροφίμων
από: Κοτζεκίδου-Ρουκά, Παρθένα
Δημοσίευση: (2009)

Βιοχημεία τροφίμων
από: Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Άννα
Δημοσίευση: (1998)

Βιοχημεία τροφίμων
από: Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Άννα
Δημοσίευση: (2003)

Συμβατικά και εναλλακτικά συστήματα θέρμανσης:
από: Μπαρλαγιάννης, Γεώργιος
Δημοσίευση: (2014)

Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
από: Singh, R. Paul
Δημοσίευση: (2018)

Die Berechnung des Warmebedarfs von Gebauden
από: Schluter, Ing. H.

Υγιεινή βιομηχανιών τροφίμων και φαρμάκων
από: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία Ε.
Δημοσίευση: (2010)

Ανάπτυξη προϊόντων τροφίμων
από: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.
Δημοσίευση: (2001)

Οργανοληπτικός έλεγχος τροφίμων :
από: Γρηγοράκης, Κρίτων
Δημοσίευση: (2014)

Ασφάλεια τροφίμων :
από: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Δημοσίευση: (2001)

Βιοτεχνολογία τροφίμων
από: Ρούκας, Τριαντάφυλλος Κ.
Δημοσίευση: (2009)

Ανάλυση τροφίμων :
από: Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ., 1945-
Δημοσίευση: (2015)

Τεχνολογία τροφίμων
από: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Δημοσίευση: (2010)