Restaurant service : beyond the basics

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Litrides, Carol A.
Άλλοι συγγραφείς: Axler, Bruce H.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Δημοσίευση: New York : Wiley, c1994
Σειρά:Wiley professional restaurateur guides
Θέματα:
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 i 4500
001 1/100716
008 000202s1994 eng d
020 |a 0-471-51476-4 
035 |l 10057388 
040 |a GR-MY-UA  |b gre  |e aacr 
041 0 |a eng 
082 0 |a 647.95068 
100 0 |a Litrides, Carol A. 
245 1 0 |a Restaurant service :  |b beyond the basics /  |c Carol A. Litrides and Bruce H. Axler 
260 |a New York :   |b Wiley,   |c c1994 
300 |a xii, 372 p. 
490 1 |a Wiley professional restaurateur guides 
504 |a Includes index 
650 0 0 |a Restaurant management. 
650 0 0 |a Food service management. 
650 0 0 |a Restaurant  |x Employees. 
700 0 |a Axler, Bruce H. 
830 0 |a Wiley professional restaurateur guides 
852 |a INST  |b CHIOS  |e 20000202  |h 647.95068 LIT  |p 005200019044  |q 005200019044  |t BK  |y 0 
901 |a BIBL2-2000-1 
909 |a Χ  |b 072484 
922 |a 2ΕΛΗ  |b 199912  |c ΤΔΕ  |d ΠΑΠΑΣΩΤΗΡΙΟΥ 
950 |a 112-1999-11-08 
970 |a ΣΑΛΑΜΟΥΡΑ  |b ΜΑΡΙΑ  |z 2000/02/07