Academic Journal
Experience economy in professional foreign language education: philosophy, culture and language of gastroeconomy / Экономика впечатлений в профессиональном иноязычном образовании: философия, культура и язык гастроэкономики
| Title: | Experience economy in professional foreign language education: philosophy, culture and language of gastroeconomy / Экономика впечатлений в профессиональном иноязычном образовании: философия, культура и язык гастроэкономики |
|---|---|
| Authors: | Irina Vorontsova |
| Source: | Индустрии впечатлений: Технологии социокультурных исследований, Iss 1, Pp 154-178 (2022) |
| Publisher Information: | Yaroslav-the-Wise Novgorod State University, 2022. |
| Publication Year: | 2022 |
| Collection: | LCC:Visual arts LCC:Arts in general LCC:Communication. Mass media |
| Subject Terms: | experience economy, experience marketing, consumer value of experience, gastroeconomics, gastronomic tourism, impression management, eating behavior modification, glutonic discourse, linguistic intellectual capital, semiotic medium, экономика впечатлений, маркетинг впечатлений, потребительская ценность впечатления, гастроэкономика, гастрономический туризм, управление впечатлением, модификация пищевого поведения, глюттонический дискурс, языковой интеллектуальный капитал, семиотический медиум, Visual arts, N1-9211, Arts in general, NX1-820, Communication. Mass media, P87-96 |
| Description: | The article is part of a pool of scientific research in the field of experience economy and gastroeconomics, focusing on transforming the soft power of gastrodiplomacy into a new driving force of economic development and valorizing its growth. In the context of the creative economy, an increase in the value of the experience comes to the fore, and experience marketing puts forward the client’s involvement in co-creating the experience as a consumer goal. Gastronomic tourism is seen as a theatricalization of economic relations, creating an economy of knowledge and an economy of participation experience in another culture. On this platform, the language of food (gluttonic discourse), which implements the glutonic picture of the world as a subject and object of research in multi-genre texts, allows linguists to explore culinary art as a means of understanding culture. The author conducts an aspect anthropocentric and ethnocentric analysis of the gastroeconomic discourse as a multi-level construct, revealing the etymology of gluttonyms that turn the names of dishes into a semiotic medium. The problems of correlating the linguistic and taste continuum are considered in line with modeling the linguistic gastronomic worldview. The study of the gastic language in nominating plots of economic history expands not only the linguistic, but also the intellectual horizons of modern economists. As one of the possible answers to the question of how well food is translated into different languages, the author finds a solution to translation problems in indirect descriptions and figurative constructions that demonstrate the productive results of the word-formation process. Cтатья входит в пул научных исследований в области экономики впечатлений и гастроэкономики, акцентуирующих превращение мягкой силы гастродипломатии в новую движущую силу экономического развития и валоризацию ее роста. В контексте креативной экономики на первый план выходит возрастание ценности впечатления, и маркетинг впечатлений предполагает вовлечение клиента в совместное создание впечатления как конечную потребительскую цель. Гастрономический туризм рассматривается как театрализация экономических отношений, созидающая экономику знаний и экономику опыта участия в другой культуре. На этой платформе язык еды (глюттонический дискурс), реализующий глюттоническую картину мира как предмет и объект исследований в полижанровых текстах позволяет лингвистам исследовать кулинарию как средство понимания и интерпретации культуры. Автор проводит аспектный антропоцентрический и этноцентрический анализ гастроэкономического дискурса как многоуровневого конструкта, раскрывая этимологию глюттонимов, превращающих названия блюд в семиотический медиум. Проблемы соотношения языкового и вкусового континуума рассматриваются в русле моделирования языкового гастрономического мировоззрения. Изучение языка гастики в номинировании экономических сюжетов повышает уровень интеллектуального капитала студентов-экономистов, что, закономерно, стимулирует их к осознанной познавательной активности. В качестве одного из возможных ответов на вопрос о том, сколь хорошо еда переводится на разные языки, автор находит решение переводческих проблем в опосредованности описаний и фигуративных построениях, демонстрирующих продуктивные результаты процесса словообразования. |
| Document Type: | article |
| File Description: | electronic resource |
| Language: | English Russian |
| ISSN: | 2949-1606 |
| Relation: | https://eiscrt.press/main/index.php/journal/article/view/10; https://doaj.org/toc/2949-1606 |
| DOI: | 10.34680/EISCRT-2022-1(1)-154-178 |
| Access URL: | https://doaj.org/article/2da107c82a9f499fa8b13f8ace7d87cc |
| Accession Number: | edsdoj.2da107c82a9f499fa8b13f8ace7d87cc |
| Database: | Directory of Open Access Journals |
| ISSN: | 29491606 |
|---|---|
| DOI: | 10.34680/EISCRT-2022-1(1)-154-178 |