Vera Macias, L. A., Cedeño Alcívar, D. C., Muñoz Andrade, Í. J., & Rivera Leones, J. G. (2026). Evaluación de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de camote Toquecita en galletas dulces = Evaluation of the partial substitution of wheat flour with Toquecita sweet potato flour in sweet cookies.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Vera Macias, Lenin Antonio, Diana Carolina Cedeño Alcívar, Ítalo Javier Muñoz Andrade, και Jipson Gabriel Rivera Leones. Evaluación De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Camote Toquecita En Galletas Dulces = Evaluation of the Partial Substitution of Wheat Flour with Toquecita Sweet Potato Flour in Sweet Cookies. 2026.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Vera Macias, Lenin Antonio, et al. Evaluación De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Camote Toquecita En Galletas Dulces = Evaluation of the Partial Substitution of Wheat Flour with Toquecita Sweet Potato Flour in Sweet Cookies. 2026.