Academic Journal
INNOVATIVE APPROACHES TO THE MANAGEMENT SYSTEM OF A HOSPITALITY ENTERPRISE IN THE CONTEXT OF PERSONALIZATION AND DIGITAL TRANSFORMATION
| Τίτλος: | INNOVATIVE APPROACHES TO THE MANAGEMENT SYSTEM OF A HOSPITALITY ENTERPRISE IN THE CONTEXT OF PERSONALIZATION AND DIGITAL TRANSFORMATION |
|---|---|
| Πηγή: | Economics. Management. Innovations; No. 1(36) (2025): Економіка. Управління. Інновації; 234-249 Економіка. Управління. Інновації; № 1(36) (2025): Економіка. Управління. Інновації; 234-249 |
| Στοιχεία εκδότη: | Zhytomyr Ivan Franko State University, 2025. |
| Έτος έκδοσης: | 2025 |
| Θεματικοί όροι: | система управління, інноваційні підходи, competitiveness, Готельно-ресторанний бізнес, modern management tools, собівартість, Hotel and restaurant business, PDCA cycle, сучасні інструменти управління, конкурентоспроможність, персоналізація обслуговування, innovative approaches, цифрові трансформації, cost, management system, service personalization, digital transformation, цикл PDCA |
| Περιγραφή: | A modern tool for business development is the transition of enterprises to implementing the initiative and methodology of continuous improvement with the main elements: directing the development vector towards digitalization, integrating modern software products and technical means into the implementation of business processes and implementing the principles of sustainable development. The hospitality industry is a socio-economic phenomenon that is changing towards personalized service. The introduction of artificial intelligence as a component of a technological solution in the technology of organizing the production process and in the process of managing a hospitality establishment has changed the approach to functioning in a competitive environment. Innovation in digital transformation is a factor that determines the level of competitiveness and economic well-being of a hospitality establishment. The competitive struggle for the guest and for the market segment in which the institution operates directs its development to meet the personalized needs of the guest in difficult economic, environmental, social and political situations.. The need to create a quality product or service with a sufficient level of economic efficiency and competitiveness has provoked the search for ways and modern tools that will ensure the possibility of the establishment operating 24/7 with an automated service system and a management system in remote operation mode. Integrating the principle of continuous improvement based on the Deming Cycle and digital transformation tools into the management system has become a modern model of competitive business. The introduction of artificial intelligence-based technologies into the guest service process has completely changed the mechanism of providing a service or preparing a finished product, ensuring a higher level of efficiency and quality. The use of virtual assistants has replaced guest booking services, answering traditional questions, and informing about possible services that the establishment can provide. The implementation of sustainable development goals has become the basis for energy and resource efficiency in hospitality enterprises, which contributes to resource conservation and improved economic performance.. The integration of digital technologies into the business process of hotel and restaurant enterprises has changed not only the technology of service provision, but also the institution's management system, management system, and marketing system.. The gradual improvement of management technology and business processes, based on the principles of the PDCA cycle, is the main approach to the development of hospitality enterprises and a way to meet the demands and needs of modern guests. Intensive digitalization has become an indispensable tool for effective personalized service for visitors to hotel and restaurant establishments. Сучасним інструментом розвитку бізнесу є перехід підприємств на реалізацію ініціативи та методику постійного поліпшення із основними елементами: спрямування вектору розвитку на цифровізацію, інтегрування сучасних програмних продуктів та технічних засобів у реалізацію бізнес-процесів та на реалізацію принципів сталого розвитку. Сфера гостинності є соціально-економічним явищем, яке змінюється в напрямку персоналізації обслуговування. Впровадження штучного інтелекту як складової технологічного рішення у технології організації виробничого процесу та у процесі управління закладом сфери гостинності видозмінило підхід до функціонування в умовах конкурентного середовища. Інновації в сфері цифрових трансформацій є фактором, що визначає рівень конкурентоспроможності та економічного благополуччя закладу сфери гостинності. Конкурентна боротьба за гостя й за сегмент ринку, на якому здійснює діяльність заклад спрямовують свій розвиток на задоволення персоналізованих потреб гостя в умовах складних економічних, екологічних та соціальних і політичних ситуацій. Потреба в створенні якісного продукту чи послуги із достатнім рівнем економічної ефективності та конкурентоспроможності спровокувала пошук шляхів і сучасних інструментів, які забезпечать можливість роботи закладу 24/7 із автоматизованою системою обслуговування та системою управління у віддаленому режимі роботи. Інтегрування у систему управління принципу постійного поліпшення на основі Циклу Демінга та інструментів цифрових трансформацій стало сучасною моделлю конкурентоспроможного бізнесу. Впровадження технологій на основі штучного інтелекту у процес обслуговування гостя змінило цілковито механізм надання послуги чи приготування готового продукту, забезпечуючи вищий рівень ефективності та якості. Використання віртуальних асистентів замінило послуги із бронювання гостей, надання відповідей на традиційні питання та інформування про можливі послуги, які може надати заклад. Реалізація цілей сталого розвитку стала основою енергоощадності та ресурсоощадності підприємств сфери гостинності, що сприяє економії ресурсів та поліпшенню економічних результатів діяльності. Інтегрування цифрових технологій у бізнес-процес діяльності підприємств готельно-ресторанного господарства змінило не лише технологію надання послуг, але і систему управління закладом, систему менеджменту та систему маркетингу. Поступове постійне поліпшення, що базується на принципах циклу PDCA, є основним підходом до розвитку підприємств сфери гостинності та способом задоволення вимог і потреб сучасних гостей. Інтенсивна цифровізація стала незамінним інструментом ефективного персоналізованого обслуговування відвідувачів закладів готельно-ресторанного бізнесу. |
| Τύπος εγγράφου: | Article |
| Περιγραφή αρχείου: | application/pdf |
| Γλώσσα: | Ukrainian |
| ISSN: | 2410-3748 |
| Σύνδεσμος πρόσβασης: | http://eui.zu.edu.ua/article/view/333407 |
| Rights: | CC BY NC ND |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.scientific.p..e6a15177e9bd32584ad7baa44d43f45b |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
| FullText | Text: Availability: 0 CustomLinks: – Url: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p%3A%3Ae6a15177e9bd32584ad7baa44d43f45b Name: EDS - OpenAIRE (ns324271) Category: fullText Text: View record at OpenAIRE |
|---|---|
| Header | DbId: edsair DbLabel: OpenAIRE An: edsair.scientific.p..e6a15177e9bd32584ad7baa44d43f45b RelevancyScore: 983 AccessLevel: 3 PubType: Academic Journal PubTypeId: academicJournal PreciseRelevancyScore: 982.510437011719 |
| IllustrationInfo | |
| Items | – Name: Title Label: Title Group: Ti Data: INNOVATIVE APPROACHES TO THE MANAGEMENT SYSTEM OF A HOSPITALITY ENTERPRISE IN THE CONTEXT OF PERSONALIZATION AND DIGITAL TRANSFORMATION – Name: TitleSource Label: Source Group: Src Data: Economics. Management. Innovations; No. 1(36) (2025): Економіка. Управління. Інновації; 234-249<br />Економіка. Управління. Інновації; № 1(36) (2025): Економіка. Управління. Інновації; 234-249 – Name: Publisher Label: Publisher Information Group: PubInfo Data: Zhytomyr Ivan Franko State University, 2025. – Name: DatePubCY Label: Publication Year Group: Date Data: 2025 – Name: Subject Label: Subject Terms Group: Su Data: <searchLink fieldCode="DE" term="%22система+управління%22">система управління</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22інноваційні+підходи%22">інноваційні підходи</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22competitiveness%22">competitiveness</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22Готельно-ресторанний+бізнес%22">Готельно-ресторанний бізнес</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22modern+management+tools%22">modern management tools</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22собівартість%22">собівартість</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22Hotel+and+restaurant+business%22">Hotel and restaurant business</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22PDCA+cycle%22">PDCA cycle</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22сучасні+інструменти+управління%22">сучасні інструменти управління</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22конкурентоспроможність%22">конкурентоспроможність</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22персоналізація+обслуговування%22">персоналізація обслуговування</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22innovative+approaches%22">innovative approaches</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22цифрові+трансформації%22">цифрові трансформації</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22cost%22">cost</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22management+system%22">management system</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22service+personalization%22">service personalization</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22digital+transformation%22">digital transformation</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22цикл+PDCA%22">цикл PDCA</searchLink> – Name: Abstract Label: Description Group: Ab Data: A modern tool for business development is the transition of enterprises to implementing the initiative and methodology of continuous improvement with the main elements: directing the development vector towards digitalization, integrating modern software products and technical means into the implementation of business processes and implementing the principles of sustainable development. The hospitality industry is a socio-economic phenomenon that is changing towards personalized service. The introduction of artificial intelligence as a component of a technological solution in the technology of organizing the production process and in the process of managing a hospitality establishment has changed the approach to functioning in a competitive environment. Innovation in digital transformation is a factor that determines the level of competitiveness and economic well-being of a hospitality establishment. The competitive struggle for the guest and for the market segment in which the institution operates directs its development to meet the personalized needs of the guest in difficult economic, environmental, social and political situations.. The need to create a quality product or service with a sufficient level of economic efficiency and competitiveness has provoked the search for ways and modern tools that will ensure the possibility of the establishment operating 24/7 with an automated service system and a management system in remote operation mode. Integrating the principle of continuous improvement based on the Deming Cycle and digital transformation tools into the management system has become a modern model of competitive business. The introduction of artificial intelligence-based technologies into the guest service process has completely changed the mechanism of providing a service or preparing a finished product, ensuring a higher level of efficiency and quality. The use of virtual assistants has replaced guest booking services, answering traditional questions, and informing about possible services that the establishment can provide. The implementation of sustainable development goals has become the basis for energy and resource efficiency in hospitality enterprises, which contributes to resource conservation and improved economic performance.. The integration of digital technologies into the business process of hotel and restaurant enterprises has changed not only the technology of service provision, but also the institution's management system, management system, and marketing system.. The gradual improvement of management technology and business processes, based on the principles of the PDCA cycle, is the main approach to the development of hospitality enterprises and a way to meet the demands and needs of modern guests. Intensive digitalization has become an indispensable tool for effective personalized service for visitors to hotel and restaurant establishments.<br />Сучасним інструментом розвитку бізнесу є перехід підприємств на реалізацію ініціативи та методику постійного поліпшення із основними елементами: спрямування вектору розвитку на цифровізацію, інтегрування сучасних програмних продуктів та технічних засобів у реалізацію бізнес-процесів та на реалізацію принципів сталого розвитку. Сфера гостинності є соціально-економічним явищем, яке змінюється в напрямку персоналізації обслуговування. Впровадження штучного інтелекту як складової технологічного рішення у технології організації виробничого процесу та у процесі управління закладом сфери гостинності видозмінило підхід до функціонування в умовах конкурентного середовища. Інновації в сфері цифрових трансформацій є фактором, що визначає рівень конкурентоспроможності та економічного благополуччя закладу сфери гостинності. Конкурентна боротьба за гостя й за сегмент ринку, на якому здійснює діяльність заклад спрямовують свій розвиток на задоволення персоналізованих потреб гостя в умовах складних економічних, екологічних та соціальних і політичних ситуацій. Потреба в створенні якісного продукту чи послуги із достатнім рівнем економічної ефективності та конкурентоспроможності спровокувала пошук шляхів і сучасних інструментів, які забезпечать можливість роботи закладу 24/7 із автоматизованою системою обслуговування та системою управління у віддаленому режимі роботи. Інтегрування у систему управління принципу постійного поліпшення на основі Циклу Демінга та інструментів цифрових трансформацій стало сучасною моделлю конкурентоспроможного бізнесу. Впровадження технологій на основі штучного інтелекту у процес обслуговування гостя змінило цілковито механізм надання послуги чи приготування готового продукту, забезпечуючи вищий рівень ефективності та якості. Використання віртуальних асистентів замінило послуги із бронювання гостей, надання відповідей на традиційні питання та інформування про можливі послуги, які може надати заклад. Реалізація цілей сталого розвитку стала основою енергоощадності та ресурсоощадності підприємств сфери гостинності, що сприяє економії ресурсів та поліпшенню економічних результатів діяльності. Інтегрування цифрових технологій у бізнес-процес діяльності підприємств готельно-ресторанного господарства змінило не лише технологію надання послуг, але і систему управління закладом, систему менеджменту та систему маркетингу. Поступове постійне поліпшення, що базується на принципах циклу PDCA, є основним підходом до розвитку підприємств сфери гостинності та способом задоволення вимог і потреб сучасних гостей. Інтенсивна цифровізація стала незамінним інструментом ефективного персоналізованого обслуговування відвідувачів закладів готельно-ресторанного бізнесу. – Name: TypeDocument Label: Document Type Group: TypDoc Data: Article – Name: Format Label: File Description Group: SrcInfo Data: application/pdf – Name: Language Label: Language Group: Lang Data: Ukrainian – Name: ISSN Label: ISSN Group: ISSN Data: 2410-3748 – Name: URL Label: Access URL Group: URL Data: <link linkTarget="URL" linkTerm="http://eui.zu.edu.ua/article/view/333407" linkWindow="_blank">http://eui.zu.edu.ua/article/view/333407</link> – Name: Copyright Label: Rights Group: Cpyrght Data: CC BY NC ND – Name: AN Label: Accession Number Group: ID Data: edsair.scientific.p..e6a15177e9bd32584ad7baa44d43f45b |
| PLink | https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=edsair&AN=edsair.scientific.p..e6a15177e9bd32584ad7baa44d43f45b |
| RecordInfo | BibRecord: BibEntity: Languages: – Text: Ukrainian Subjects: – SubjectFull: система управління Type: general – SubjectFull: інноваційні підходи Type: general – SubjectFull: competitiveness Type: general – SubjectFull: Готельно-ресторанний бізнес Type: general – SubjectFull: modern management tools Type: general – SubjectFull: собівартість Type: general – SubjectFull: Hotel and restaurant business Type: general – SubjectFull: PDCA cycle Type: general – SubjectFull: сучасні інструменти управління Type: general – SubjectFull: конкурентоспроможність Type: general – SubjectFull: персоналізація обслуговування Type: general – SubjectFull: innovative approaches Type: general – SubjectFull: цифрові трансформації Type: general – SubjectFull: cost Type: general – SubjectFull: management system Type: general – SubjectFull: service personalization Type: general – SubjectFull: digital transformation Type: general – SubjectFull: цикл PDCA Type: general Titles: – TitleFull: INNOVATIVE APPROACHES TO THE MANAGEMENT SYSTEM OF A HOSPITALITY ENTERPRISE IN THE CONTEXT OF PERSONALIZATION AND DIGITAL TRANSFORMATION Type: main BibRelationships: IsPartOfRelationships: – BibEntity: Dates: – D: 20 M: 06 Type: published Y: 2025 Identifiers: – Type: issn-print Value: 24103748 – Type: issn-locals Value: edsair – Type: issn-locals Value: edsairFT Titles: – TitleFull: Economics. Management. Innovations Type: main |
| ResultId | 1 |