Academic Journal
ТЕМПОРАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ РЕЧИ ШЕФ-ПОВАРА
| Title: | ТЕМПОРАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ РЕЧИ ШЕФ-ПОВАРА |
|---|---|
| Source: | Writings in Romance-Germanic Philology; № 2(39) (2017); 32-38 Записки з романо-германської філології; № 2(39) (2017); 32-38 |
| Publisher Information: | Одеський національний університет імені І. І. Мечникова, 2017. |
| Publication Year: | 2017 |
| Subject Terms: | темпоральный компонент, инструментальное исследование, среднеслоговая длительность, коэффициент паузации, temporal component, instrumental analysis, average syllable duration, pausation ratio, темпоральний компонент, інструментальне дослідження, середньо складова тривалість, коефіцієнт паузації |
| Description: | This article considers the temporal component of the prosody of British chef Nigel Slater when presenting “Roast Duck with Citrus” recipe. The conducted instrumental research is based on the analysis of the following characteristics: average syllable duration (ASD), pausation ratio (Kp), average duration of pauses. Tempo and pausing play an important role in the intonational characteristic of speech and are means of identification. Pause is organically connected with the text and is its integral part. It not only plays a certain role in the division of speech into meaningful segments, but largely determines the rhythmic structure of the text, and also influences the character of the tempo. The study of temporal characteristics of the speech of British chefs hasn’t yet been given due attention. It seems interesting to trace how speech tempo of the informant depends on his communicative objectives and intentions. The main objective of the research is comprehensive study of temporal features of the speech of British chef Nigel Slater. Results of the study showed prevailing of minor amount of pauses in speech of investigated informant. The data allows to conclude that speech tempo is quite fast, pauses are evenly distributed between important within the meaning parts of speech. Данное исследование посвящено анализу темпоральных особенностей просодии речи британского шеф-повара Найджела Слейтера в момент представления рецепта блюда «Roast Duck Legs with Citrus». Проведенное инструментальное исследование показало наличие незначительного количества пауз в речи исследуемого информанта. Данные позволяют заключить, что темп речи довольно быстрый, паузы равномерно распределяются между важными по смыслу отрезками речи. Дане дослідження присвячене аналізу темпоральних особливосте просодії британського шеф-кухаря Найджела Слейтера «Roast Duck Legs with Citrus». Проведене інструментальне дослідження показало наявність незначної кількості пауз у мовленні досліджуваного інформанта. Дані дозволяють зробити висновок, що темп мовлення досить швидкий, паузи рівномірно розподілені між важливими за змістом відрізками мовлення. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | application/pdf |
| Language: | Russian |
| ISSN: | 2307-4604 2518-7627 |
| Access URL: | http://rgnotes.onu.edu.ua/article/view/118610 |
| Rights: | CC BY NC |
| Accession Number: | edsair.scientific.p..90d5ca406c7adb6221d1566c080f44f7 |
| Database: | OpenAIRE |
| ISSN: | 23074604 25187627 |
|---|