Academic Journal
Узел прессования с процессинговым центром управления потоком макаронного теста в предматричной камере оптимальной конфигурации
| Title: | Узел прессования с процессинговым центром управления потоком макаронного теста в предматричной камере оптимальной конфигурации |
|---|---|
| Publisher Information: | 2021. |
| Publication Year: | 2021 |
| Subject Terms: | удельные энергозатраты, dough pressing rate, шнековая камера, конфузоры, разогрев теста, dough volume flow, specific energy consumption, diffuser, объемный расход теста, dough heating, скорость выпрессовывания, труба Вентури, диффузор, screw chamber, confuser, Venturi pipe |
| Description: | Предложена новая конструкция узла прессования, в котором применяется процессин говый центр управления потоком макаронного теста в предматричной камере оптимальной конфи гурации. A new design of the pressing unit is proposed, which uses a processing center for controlling the flow of pasta dough in the prematrix chamber of the optimal configuration. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | application/pdf |
| Language: | Russian |
| Access URL: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/15329 |
| Accession Number: | edsair.od......4262..29ced9a2113be6dd9e7072d6ebe756df |
| Database: | OpenAIRE |
Be the first to leave a comment!