Academic Journal
Оптический метод оценки степени гомогенизации молока
| Title: | Оптический метод оценки степени гомогенизации молока |
|---|---|
| Publisher Information: | БГТУ, 2024. |
| Publication Year: | 2024 |
| Subject Terms: | молоко, гомогенизация молока, оценка степени гомогенизации, переработка молока |
| Description: | Цель исследования – определение степени гомогенизации молока по диаметру жировых шариков с использованием метода турбидиметрии. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | application/pdf |
| Language: | Russian |
| Access URL: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/62430 |
| Accession Number: | edsair.od......3992..baea16af012efb5169ecb96ad6cb4dbc |
| Database: | OpenAIRE |
Be the first to leave a comment!